Filetköpfe

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On 09.02.2020
Last modified:09.02.2020

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Geschnitten aus dem zartesten Teil des Büffels bieten die Filet Streifen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

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Die Filetköpfe bzw. Die Filetköpfe waschen und trocken tupfen. Die Kartoffeln schälen, halbieren und abspülen.

Die Paprika aufschneiden und entkernen. Wer mag, kann sie mit dem Sparschäler schälen, dann in dünne Streifen schneiden.

Basilikum und Rosmarin waschen, tr. Das Filet waschen und gut abtrocknen. In Längsrichtung eine Öffnung in das Filet machen.

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